忻州忻府美食攻略
忻州忻府美食融合晋北特色，以下为前十名推荐及实用攻略：
- 忻州刀削面：面条筋道，汤头浓郁，推荐老城区‘刘记面馆’，人均约20元。
- 忻府羊杂割：冬季暖身首选，尝试‘老字号羊杂店’，搭配本地黄酒更佳。
- 定襄蒸肉：肉质软糯，清香不腻，可在民俗餐厅品尝，约30元/份。
- 神池月饼：非遗美食，酥脆甜香，‘王记饼铺’为百年老店。
- 忻州豆腐脑：早餐必吃，嫩滑配辣油，街头小摊均价5元。
- 保德碗托：冷热皆宜，酸辣开胃，夜市小摊随处可见。
- 荞面河捞：健康粗粮，佐以羊肉臊子，推荐‘晋味农家’。
- 忻府油糕：糯米甜点，油炸酥香，趁热食用最佳。
- 原平锅盔：干香耐储，适合旅途携带，超市有售独立包装。
- 莜面栲栳栳：蒸制粗粮，蘸酱食用，‘乡村莜面馆’口碑甚佳。
攻略贴士：美食集中于忻府区七一南路和古城周边，建议早晚分时段探索小摊与老店。人均日消费50-100元可饱尝多样。注意部分小吃辛辣，备好消食片。